1月18日（月）―20日（水）の3日間、リバティタワー17階スカイラウンジ暁（学生食堂）にて鳥取フェアが行われます。鳥取の特産であるラッキョウを使っての鳥取シャロットカレー、鳥取シャロットチャーハンが各320円で提供されます。
　鳥取県は明治大学、鳥取大学との3者包括協定を結んだ地域であり、明治大学創立者の岸本辰雄の生誕の地でもあります。リバティアカデミーの生涯学習講座「とっとりグランマ倶楽部」の受講者の方々が考案し、レシピを作成したものを、師弟食堂が実現させます。
ラッキョウは健康食品として評価されています。
　また、同時に、1月19日（火）より25日（月）まで、アカデミーコモン1階展示場で鳥取県に関する展示を行います。
　ぜひご試食の上、展示会にいらっしゃってください。